國慶期間豬價將保持總體穩(wěn)定，未來有望逐步回落到合理水平

　　針對近期生豬生產(chǎn)和市場價格問題，近日記者專門采訪了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長楊振海。

　　扶持政策落實快，生豬生產(chǎn)呈現(xiàn)向好跡象

　　楊振海介紹，國務(wù)院常務(wù)會議和全國穩(wěn)定生豬生產(chǎn)保障市場供應(yīng)電視電話會議后，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會同發(fā)展改革委、財政部、自然資源部、生態(tài)環(huán)境部、交通運(yùn)輸部、銀保監(jiān)會等部門，共出臺17條政策措施支持生豬生產(chǎn)發(fā)展，目前各項政策措施正在抓緊落實，多數(shù)已經(jīng)落地。

　　河北、山東、湖南、四川等18個省份已相繼出臺穩(wěn)定恢復(fù)生豬生產(chǎn)的具體措施，其他13個省份正在細(xì)化政策措施，近期將發(fā)布實施。此外，各地還根據(jù)實際情況，出臺了針對性政策措施。廣東、四川明確各地市生豬最低出欄量或基本保障任務(wù)；天津、安徽、上海、江蘇等省級財政安排資金對原種豬場或規(guī)模養(yǎng)殖場進(jìn)行臨時性救助補(bǔ)助；吉林省對種豬場引進(jìn)種豬給予補(bǔ)貼；安徽對小型屠宰企業(yè)開展非洲豬瘟自檢給予補(bǔ)助；四川省近期13個大型生豬規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)項目集中開工，預(yù)計將新增產(chǎn)能200萬頭。

　　在政策利好和市場行情的雙重帶動下，養(yǎng)殖場戶補(bǔ)欄積極性開始恢復(fù)，向好因素增多。一是生豬存欄止跌回升省份增多。據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)，8月份有10個省份生豬存欄環(huán)比持平或增加，比7月份增加2個；有8個省份生豬存欄環(huán)比降幅縮小。二是規(guī)模養(yǎng)殖恢復(fù)勢頭明顯。據(jù)對9550個年出欄5000頭以上規(guī)模豬場的監(jiān)測，8月份生豬存欄和能繁母豬存欄環(huán)比分別下降0.3%和1.8%，明顯小于全國總體降幅。大型養(yǎng)豬企業(yè)普遍反映，前期部分暫停的產(chǎn)能擴(kuò)張計劃，現(xiàn)在已全面恢復(fù)。三是仔豬飼料產(chǎn)量回升。據(jù)對全國飼料生產(chǎn)企業(yè)跟蹤監(jiān)測，8月份仔豬飼料產(chǎn)量146萬噸，環(huán)比增長2.2%，近5個月首次出現(xiàn)回升，意味著仔豬存欄開始增多。四是二元母豬銷售量明顯增加。據(jù)對100家重點種豬企業(yè)監(jiān)測，8月份二元后備母豬銷量環(huán)比增幅超過80%，市場供不應(yīng)求。

　　豬價上漲明顯趨緩，國慶期間價格總體保持穩(wěn)定

　　據(jù)監(jiān)測，9月份第3周全國活豬價格每公斤27.15元，比前一周上漲1.8%；豬肉價格每公斤42.57元，比前一周上漲1.6%。生豬價格漲幅較高，既有三元肥豬留種、養(yǎng)豬場戶惜售等因素影響，也與去年同期價格處于近年低位有關(guān)。從最近一個月豬價變化情況看，8月第4周至9月第3周，活豬價格周環(huán)比漲幅分別為8.7%、5%、2.9%和1.8%，豬肉價格周環(huán)比漲幅分別為8.6%、6.3%、3.4%和1.6%，漲勢雙雙趨緩。另外，中央和各地都陸續(xù)投放了部分儲備肉，增加市場供應(yīng)，滿足節(jié)假日豬肉消費(fèi)需求，預(yù)計國慶節(jié)期間生豬價格將總體保持穩(wěn)定。

　　生豬產(chǎn)能有望逐步探底趨穩(wěn)，畜產(chǎn)品供應(yīng)有保障

　　楊振海認(rèn)為，從當(dāng)前生產(chǎn)恢復(fù)省份增多、仔豬料產(chǎn)量和種豬銷量回升、仔豬價格上漲等向好跡象判斷，養(yǎng)豬場戶補(bǔ)欄信心正加快恢復(fù)。9月份后，隨著非洲豬瘟疫情進(jìn)入相對平穩(wěn)期，各項政策落地生效，為生豬產(chǎn)能恢復(fù)創(chuàng)造了更加有利的外部條件，預(yù)計生產(chǎn)積極性將進(jìn)一步提升，今年年底前生豬產(chǎn)能將探底趨穩(wěn)，豬肉市場供應(yīng)有望逐步穩(wěn)定和恢復(fù)，價格會逐步回落到合理水平。

　　禽肉禽蛋等畜產(chǎn)品生產(chǎn)增加較多，為消費(fèi)者提供了更多的選擇。據(jù)監(jiān)測，1—8月全國肉雞出欄量同比增長13.2%，增幅為近年來少有。據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，上半年出欄肉鴨21.94億只，鴨肉產(chǎn)量約513萬噸，半年產(chǎn)量即已達(dá)2018年全年產(chǎn)量的四分之三，發(fā)展勢頭超乎預(yù)期。此外，1—8月，全國雞蛋產(chǎn)量同比增長2.6%，生鮮乳產(chǎn)量同比增長5.3%；8月份全國監(jiān)測縣肉牛存欄同比增4.2%，肉羊存欄同比增長0.5%，保守估計全年牛羊肉增產(chǎn)30萬噸以上。總的看，目前較高的豬價將拉動庫存冷凍豬肉出貨增加，并對禽肉等替代品生產(chǎn)消費(fèi)產(chǎn)生較強(qiáng)刺激，加上中央和地方將陸續(xù)投放儲備肉，都有利于緩和豬肉市場供應(yīng)緊張局面，畜產(chǎn)品供應(yīng)總體有保障。