四川省畜牧科學(xué)研究院關(guān)于做好新冠肺炎防疫時(shí)期奶牛生產(chǎn)的建議

當(dāng)前是新型冠狀病毒感染肺炎防控工作的關(guān)鍵階段，但是，為時(shí)近一個(gè)月的“嚴(yán)防死守”，給各行業(yè)帶來(lái)的影響也日益凸顯，道路封堵、人員隔離和限制流通，給生鮮乳、飼草料運(yùn)輸和奶制品銷售造成一些影響，對(duì)奶牛養(yǎng)殖業(yè)造成不同程度的沖擊。結(jié)合四川奶牛養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀和近期調(diào)查，建議從以下幾方面共渡難關(guān)，減少損失。

一、做好場(chǎng)區(qū)消毒和登記管理工作

1、做好車輛進(jìn)出消毒和登記管理

運(yùn)輸車輛嚴(yán)格消毒。每天對(duì)運(yùn)輸牛奶的車輛使用含氯、過(guò)氧乙酸等消毒劑進(jìn)行消毒，出入口消毒池及時(shí)添加和更換消毒劑。運(yùn)奶司機(jī)出入場(chǎng)區(qū)且接觸人員較為頻繁，每日監(jiān)測(cè)2次體溫，必須佩戴口罩，每次出入時(shí)使用75%酒精對(duì)手部消毒。對(duì)運(yùn)輸草料的車輛要嚴(yán)格消毒。

建立進(jìn)出登記制度。減少出入口，原則上只保留1個(gè)出入口，進(jìn)出場(chǎng)測(cè)溫登記。原材物料進(jìn)場(chǎng)時(shí)，到指定區(qū)域進(jìn)行接洽，接送貨人員一律佩戴口罩，司機(jī)及押運(yùn)貨人員原則上不下車，必須下車者，到專設(shè)的休息室休息，不得四處走動(dòng)，減少場(chǎng)內(nèi)職工與外界人員接觸。

2、做好養(yǎng)殖區(qū)域消毒

養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)嚴(yán)格消毒，重點(diǎn)對(duì)產(chǎn)房、擠奶間和儲(chǔ)奶設(shè)備等疾病風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)重區(qū)域消毒。每天對(duì)產(chǎn)房、擠奶間和儲(chǔ)奶設(shè)備等區(qū)域消毒1次，胎衣無(wú)害化處理，對(duì)早流產(chǎn)牛胎衣羊水污染區(qū)域用2-4%火堿溶液消毒處理。消毒液用量為硬化地面100ml/m2，非硬化地面300ml/m2。常用消毒藥品的使用說(shuō)明如下：
                                                  

3、做好人員登記管理，嚴(yán)格落實(shí)封場(chǎng)

奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)行封閉管理，疫情防控的重點(diǎn)為從業(yè)人員的新型肺炎防控和生產(chǎn)協(xié)調(diào)保障。在確保人員安全的情況下，保障正常生產(chǎn)，牧場(chǎng)人員可以考慮進(jìn)行輪崗作業(yè)，減少人員集中。另外，牧場(chǎng)部分崗位人員流動(dòng)和變化比較大，疫情時(shí)期，用工難度會(huì)增加，牧場(chǎng)需要提前做好預(yù)案。

工作人員每次進(jìn)入牛舍各區(qū)工作后要記得洗手后，方可回到辦公區(qū)。每天必須安排專人檢測(cè)一次體溫，如有異常（體溫大于37.3℃、咳嗽、呼吸不暢等），立即停止工作，在指導(dǎo)下自行隔離并上報(bào)，必要時(shí)到醫(yī)院就診。用過(guò)的口罩勿隨意丟棄，將其裝入塑料口袋，并噴撒消毒液，后將口袋扎緊放到指定地點(diǎn)。

做好工作人員特別是擠奶人員的監(jiān)測(cè)、消毒和登記系統(tǒng)。根據(jù)人數(shù)配備口罩、體溫計(jì)、毛巾、藥香皂、消毒藥水、防疫藥品等。由于部分消毒液（劑）屬于易燃易爆物品，無(wú)論在車上存放，還是在庫(kù)房存放都要注意安全，必須做到在有消毒液（劑）存放的車內(nèi)、庫(kù)房?jī)?nèi)，不吸煙無(wú)明火，安全第一。

二、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，調(diào)整飼料配方，確保牧場(chǎng)平穩(wěn)生產(chǎn)。

調(diào)整牧場(chǎng)飼養(yǎng)管理方案。建議牧場(chǎng)減少代乳粉飼喂，直接改用生鮮乳飼喂；適當(dāng)延長(zhǎng)犢牛哺乳期，增加生鮮乳飼喂量；考慮到初生小公牛因封路導(dǎo)致出售不暢，牧場(chǎng)可以考慮增加小公犢的育肥，一方面解決了目前外運(yùn)的難題，另一方面消納一部分滯留的生鮮乳。如果條件允許，牛場(chǎng)可以考慮發(fā)展乳肉兼用牛，實(shí)現(xiàn)奶、肉兩條腿走路，增加抵御風(fēng)險(xiǎn)的途徑。

調(diào)整飼草料用量。針對(duì)后期可能會(huì)出現(xiàn)的飼草料特別是優(yōu)質(zhì)粗飼料不足的問(wèn)題，建議調(diào)整牛群結(jié)構(gòu)，增加一些低產(chǎn)成年母牛的主動(dòng)淘汰率，以降低飼草料消耗量；另外，由于物流限制，部分優(yōu)質(zhì)高蛋白粗飼料資源面臨短缺，在保證奶牛營(yíng)養(yǎng)需求的前提下可以針對(duì)性調(diào)整飼料配方，結(jié)合本地優(yōu)質(zhì)牧草資源，探索部分替代飼喂方案。建議適度提高飲水溫度，降低奶牛生產(chǎn)能量維持需要。

三、做好疫病防控

嚴(yán)格執(zhí)行病死畜無(wú)害化處理和消毒滅源等各項(xiàng)動(dòng)物防疫制度。做好淘汰牛及病死牛處理。嚴(yán)禁鳥類等野生動(dòng)物出入精料庫(kù)和草庫(kù)、酒糟池等區(qū)域。對(duì)生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)每周1-2次全面徹底消毒，要有專人負(fù)責(zé)并做好消毒記錄。牧場(chǎng)大門口消毒池及消毒室內(nèi)的消毒液，根據(jù)進(jìn)出人員及車輛頻率，3-5天更換一次。

四、做好飼草料供給的科學(xué)管控

建議各級(jí)黨委、政府對(duì)轄區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)大小奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）、牧草種植基地、粗飼料加工基地開展摸底統(tǒng)計(jì)，并進(jìn)行評(píng)估預(yù)測(cè),確保疫情期間飼料充足供應(yīng)。

1、確保飼料來(lái)源安全。養(yǎng)殖場(chǎng)的飼料須來(lái)自正規(guī)生產(chǎn)企業(yè)，杜絕使用“三無(wú)產(chǎn)品”，使用的飼料、飼料添加劑、消毒劑等，必須具有生產(chǎn)單位的檢驗(yàn)和企業(yè)抽檢的檢驗(yàn)合格報(bào)告單。

2、飼料的配比要按照科學(xué)的方式進(jìn)行，以健康安全為主要指導(dǎo)原則，遵守配比禁忌。

3、為減少運(yùn)輸過(guò)程中的污染風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)盡量就近擇優(yōu)采購(gòu)，選擇優(yōu)質(zhì)物流運(yùn)輸企業(yè)承擔(dān)運(yùn)輸工作；盛放原料的容器和運(yùn)輸工具的材料和結(jié)構(gòu)要堅(jiān)固、易消毒，運(yùn)輸過(guò)程應(yīng)有防護(hù)措施，避免新冠及其他污染源的影響。

4、飼料的貯存應(yīng)按品種、規(guī)格有序整齊地堆放，易于領(lǐng)用、識(shí)別、統(tǒng)計(jì)。做好防霉、防潮，定期消毒措施，應(yīng)設(shè)防火、防盜、防鼠及防鳥設(shè)施，進(jìn)出貨人員流動(dòng)大時(shí)，應(yīng)及時(shí)做好消毒措施。

5、疫情期間田間工作時(shí)，建議牧草種植戶把田間分區(qū)、分塊、分棚，一個(gè)或者一家人在一個(gè)區(qū)域里獨(dú)立勞作，分散勞作可以減少交叉感染疫情傳播的風(fēng)險(xiǎn),勞作全程必須佩戴口罩。

五、拓展乳制品銷售渠道

建議乳品加工企業(yè)積極探尋當(dāng)前疫情防控形勢(shì)下低溫乳制品的銷售渠道，改變傳統(tǒng)銷售模式，企業(yè)可運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)信息平臺(tái)（購(gòu)物APP、微信群、QQ群）進(jìn)行網(wǎng)上銷售，采用統(tǒng)一采購(gòu)分區(qū)分棟分單元配送。加強(qiáng)公益事業(yè)品牌建設(shè)，通過(guò)營(yíng)銷將過(guò)剩產(chǎn)能壓力釋放到疫情保障的重要環(huán)節(jié)，探索合作供應(yīng)醫(yī)院，教育、政企事業(yè)單位等渠道。

六、加強(qiáng)與收奶企業(yè)溝通，防止由于消費(fèi)市場(chǎng)萎縮倒逼原料奶收購(gòu)降價(jià)，確保奶農(nóng)收入安全。疫情導(dǎo)致奶制品消費(fèi)市場(chǎng)萎縮，必將導(dǎo)致乳制品生產(chǎn)企業(yè)減產(chǎn)，廣大養(yǎng)殖戶要加強(qiáng)與企業(yè)溝通，合理合法用好合同及國(guó)家和地方政策，合理防止乳制品收購(gòu)企業(yè)“提質(zhì)降價(jià)”。

七、加強(qiáng)與地方政府溝通，充分用好用活扶持政策，科學(xué)研判疫情，適時(shí)擴(kuò)大生產(chǎn)。今年是扶貧攻堅(jiān)的決勝年，鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵年，國(guó)家各部門和地方政府都對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)加大扶持力度，奶農(nóng)要抓住機(jī)遇，利用好疫情過(guò)后時(shí)機(jī)，適時(shí)擴(kuò)大生產(chǎn)，確保盈利增收和國(guó)家奶業(yè)安全。