全國人大代表蔣小松：畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級必須讓農(nóng)民充分參與
“加強非洲豬瘟等疫病防控，恢復生豬生產(chǎn)，發(fā)展畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖。”——在剛剛過去的全國兩會上，政府工作報告再次強調(diào)要做好生豬疫病防控和畜牧生產(chǎn)。
作為生豬生產(chǎn)大省，我省今年要完成6000萬頭出欄量的任務(wù)，將如何在做好疫病防控的同時，加快恢復生豬生產(chǎn)?
6月3日，記者就此專訪了全國人大代表、四川省畜牧科學研究院院長蔣小松。
防范疫病 四川走在前列
在2019年的政府工作報告中，就首次提出，要“穩(wěn)定生豬等畜禽生產(chǎn)，做好非洲豬瘟等疫病防控。”在這項工作中，四川走在了全國前列。 “由縣委書記擔任指揮長，這在當時是全國唯一，顯示出我省對于非洲豬瘟防控和恢復生產(chǎn)的決心和信心。”蔣小松認為，在一系列創(chuàng)新及時有效的措施中，我省各地非洲豬瘟疫情得到了迅速有效的控制，市場肉價趨于穩(wěn)定，生豬生產(chǎn)持續(xù)恢復。 達州市某養(yǎng)豬企業(yè)嚴格場內(nèi)管理。 轉(zhuǎn)型升級 農(nóng)民必須參與 “農(nóng)民必須種地養(yǎng)豬，一方面能提高收入，一方面能保障市場供給。”蔣小松認為，農(nóng)民是現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級過程的重要組成部分，而如何在保障農(nóng)民收入的同時，促進畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級，則需要發(fā)揮企業(yè)和村集體的力量。 “農(nóng)民單獨養(yǎng)殖生豬難以抵抗疫病和市場風險，養(yǎng)殖大企業(yè)可以發(fā)揮引領(lǐng)作用，負責飼料、仔豬、防疫、銷售等復雜環(huán)節(jié)，把生豬養(yǎng)殖的簡單環(huán)節(jié)交給農(nóng)民，不要讓農(nóng)民直接面對疫病和市場風險。此外，企業(yè)可以把復雜的養(yǎng)殖技術(shù)轉(zhuǎn)變?yōu)楹唵我锥牟僮魇謨裕芽蒲谐晒c現(xiàn)代管理模式結(jié)合起來，從而促進畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型，這是企業(yè)的優(yōu)勢。” 農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負責人赴廣安市督導調(diào)研生豬生產(chǎn)工作，與養(yǎng)殖戶座談。 提高“三率” 為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)注入技術(shù)能量 “我省養(yǎng)殖麻羽雞量大，以往一般養(yǎng)殖戶只能等待雞苗出冠才能鑒別，或者技術(shù)人員通過操作難度很大的翻肛識別來鑒別，現(xiàn)在普通養(yǎng)殖戶在雞苗出殼就能分辨，準確率達到95%以上。這種方式能夠每只雞苗降低一毛五的辨識成本，還能提高生產(chǎn)效率。”蔣小松介紹。
2018年下半年，非洲豬瘟在國內(nèi)暴發(fā)。全國豬肉供給出現(xiàn)偏緊狀況，2019年豬價持續(xù)走高，疫病防控和恢復生產(chǎn)成為了全國“三農(nóng)”工作的重點之一。
“非洲豬瘟發(fā)生后，我省迅速反應(yīng)，在去年就連續(xù)出臺‘豬九條’和‘豬八條’，成為其他省市防控疫情的學習樣本。”蔣小松告訴記者，在“豬八條”中，第七條措施明確提出：要健全完善指揮機構(gòu)，省、市(州)、縣(市、區(qū))成立非洲豬瘟防控與恢復生豬生產(chǎn)指揮部，縣(市、區(qū))由縣委書記擔任指揮長。指揮部從成員單位抽調(diào)專人組成專班開展工作，切實加強對非洲豬瘟防控和生豬生產(chǎn)發(fā)展工作的統(tǒng)籌指揮和協(xié)調(diào)。
在我省每年總出欄的生豬中，有超過50%來自散養(yǎng)戶。非洲豬瘟疫情發(fā)生后，散養(yǎng)戶由于缺乏疫病防控技術(shù)，導致豬只大量死亡。疫病影響下，我省以生豬生產(chǎn)為代表的的畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級更加緊迫。
在蔣小松看來，“生豬代養(yǎng)模式”能夠?qū)崿F(xiàn)多贏。
除了企業(yè)與農(nóng)戶合作，蔣小松認為，村集體也可以參與進來。“散養(yǎng)戶生產(chǎn)過程缺乏標準，村集體可以將村上的建設(shè)用地集中起來，成立專合社運營，農(nóng)民以入股形式參與。通過專合社與企業(yè)進行合作，一方面保障了農(nóng)民和村集體的收益，一方面還能解決企業(yè)養(yǎng)殖用地的難題。”
省畜牧科學院作為我省畜牧科研的中堅力量，在全省非洲豬瘟防控、生豬生產(chǎn)恢復和畜牧科研等各項工作中發(fā)揮了重要的技術(shù)作用。
“作為科研單位，省畜科院要持續(xù)做好一手抓科技創(chuàng)新，為我省畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供技術(shù)支撐，一手抓產(chǎn)業(yè)扶貧，為鄉(xiāng)村振興、農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展解決現(xiàn)實問題。為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)減少環(huán)節(jié)、降低成本，提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量。”蔣小松說。
近日，省畜科院研究團隊新推出一種麻羽雞公母鑒定方式，雞苗出殼后就可以通過羽毛外觀鑒定公母。
除了這種最新的雞苗公母鑒別創(chuàng)新技術(shù)，近年來，省畜科院科研團隊還在多地推廣新品種川藏黑豬，相比于普通外種豬，其價格每只高出500元-1000元，滿足了中高端消費市場。在飼料技術(shù)上，研發(fā)的有機銅大大減少了飼料中銅的添加量，同時減少了排放量。
“提高土地產(chǎn)出率、勞動生產(chǎn)率、資源利用率是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的應(yīng)有之義，這也正是科研單位助力現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要目的。”蔣小松說。
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