以草換肉（奶） 提升牛羊兔肉產能

主要聚焦：牛羊兔三大需求量大、產業基礎好的食草畜牧品種

主要路徑：通過人工種草養畜提高優質飼草供給能力，進而提高相關肉制品、奶制品產能

每年四川人吃掉近3億只兔子，三分之二靠省外調入，如何改變這種局面？近日，記者從農業農村廳獲悉，“十四五”期間，四川將通過實施以草換肉（奶）行動，不斷提高川牛羊和川兔產能，以提升本土畜牧產品自給率和農牧民收入。

根據規劃，四川以草換肉（奶），主要聚焦牛羊兔三大本省需求量大、產業基礎好的食草畜牧品種。主要路徑是，通過人工種草養畜來提高優質飼草供給能力，進而提高相關肉制品、奶制品產能。

具體來說，就是根據不同區域飼草發展實際需求、不同海拔立體空間、多元季節氣候特點和不同飼草特性，在川西北高原牧區、攀西地區、川東北深丘區、川南山地區、成都平原區及盆周淺丘區布局飼草種植基地和養殖基地。即，每年扶持10個縣通過種草機械合作社擴大飼草面積和產量，并在每縣每年布局100個規模化能繁母牛（羊、兔）養殖示范戶。在此基礎上，實現以點帶面，推動全省種草養畜標準化、規模化經營。力爭到2025年，全省優質人工種草面積500萬畝，年出欄優質肉牛提升至80萬頭，川羊和川兔的自給率明顯提升。

農業農村廳相關負責人介紹，通過以草換肉（奶），不僅能逐步扭轉當前四川以耗糧型生豬為主體的畜牧業結構，也能不斷緩解草原載畜壓力過大，為修復退化草原創造環境。

我省是全國五大牧區之一和傳統的畜牧業大省，現有草原面積3.13億畝。但受限于海拔和氣候等因素，四川草原單位面積飼草產量偏低。“十三五”期間，全省年均青貯飼料自給率不到10%，嚴重制約全省草食畜牧產品生產。（記者?王成棟）