省“科技下鄉萬里行”肉兔產業技術服務團赴自貢開展科技服務

2021年6月1日～3日，省“科技下鄉萬里行”肉兔產業技術服務團首席專家、國家兔產業技術體系團隊成員、省畜牧科學研究院李叢艷副研究員、郭志強副研究員、李鈺瑩研究實習員、省草原科學研究院余志菊研究員及自貢市畜牧飼草站張軍高級畜牧師、榮縣農業技術推廣中心但曉波高級畜牧師一行6人赴自貢市開展科技服務。

      為了解占自貢市兔肉一半以上消費體量的兔肉深加工情況，6月2日~3日，專家服務團一行調研參觀了自貢胥機農業開發有限公司和自貢譚八爺商貿有限公司的食品加工基地，并與自貢市冷吃兔產業協會進行座談。會上，協會秘書長石劍介紹了協會成立的背景、會員單位、冷吃兔行業發展現狀及5年發展目標。專家服務團與協會會員代表、自貢市開洪食品有限公司總經理楊雁、自貢胥機農業開發有限公司總經理胥松、自貢市譚八爺商貿有限公司總經理譚文剛等，就兔肉原料來源、價格、地方肉兔產業發展存在的突出問題、發展思路以及“冷吃兔”品牌培育、標準制定等進行了深入交流。據了解，由于自貢市缺乏肉兔養殖龍頭企業、生產規模普遍偏小不能穩定供貨、且本地兔肉價格普遍高于外調兔肉（價差1元/kg以上）等綜合因素使得加工企業的兔肉原料主要來自外地。對此，首席專家李叢艷副研究員表示，肉兔產業專家服務團將從技術、信息、人才等方面提供科技支撐，提高養殖端的生產效率，及時對接協會需求，指導生產高端兔肉產品原料，推動自貢市肉兔一二三產融合發展，讓“冷吃兔”和肉兔產業真正成為自貢市的新名片。

      活動期間，服務團應邀參加了在富順縣舉辦的四川省第二十五屆科普活動月啟動儀式暨集中示范服務活動，現場發放《肉兔高效健康養殖技術》、《兔病防治技術》、《南方地區經濟作物副產物飼料化利用技術》等肉兔養殖相關技術資料210余冊，解答問題50余個，受到養殖戶和市民熱烈歡迎。專家團還深入到富順縣琵琶鎮金竹村金泰肉兔養殖場、沿灘區黃市鎮焱平肉兔養殖場進行現場技術服務，到大安區眾鑫畜禽批發部走訪調研，獲得了兔肉產銷的一手資料；并搭建了科技下鄉萬里行微信服務平臺1個，便于及時為養殖戶答疑解惑。