11月8日上午10時(shí)，崇州市羊馬街道福田村艷陽高照，成都市高金食品有限公司里仍是一派繁忙。生豬屠宰流水線上，一頭頭白條肉豬被分割成條塊豬肉，屠宰工人在流水線上緊張地分裝、發(fā)貨。當(dāng)記者走進(jìn)這家公司時(shí)，運(yùn)轉(zhuǎn)了一個(gè)晚上的屠宰場(chǎng)仍在忙碌中。

“目前生豬供應(yīng)充足！從昨天下午3點(diǎn)半開始，到目前屠宰了約1600頭生豬，較一個(gè)月前漲400頭以上，主要供應(yīng)成都、阿壩、涼山等地消費(fèi)市場(chǎng)，其中九成以上的在晚上屠宰、凌晨發(fā)貨，但也有客戶提出不同需求，今天上午屠宰好的新鮮豬肉需中午12點(diǎn)出廠，晚上能到貨。”然而，面對(duì)良好的供應(yīng)態(tài)勢(shì)，成都市高金食品有限公司總經(jīng)理宋小明臉上卻滑過一絲焦慮。

這一細(xì)微的表情變化，也被記者捕捉到：作為一家年屠宰生豬60萬頭的加工企業(yè)，會(huì)有什么焦慮呢？

行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，今年3月，全省生豬出欄價(jià)從13.1元/公斤觸底反彈，隨后價(jià)格持續(xù)上漲。尤其10月以來，我省豬糧比今年首次“破8”，且持續(xù)高位運(yùn)行。

10月28日，省發(fā)展改革委發(fā)布公告，成都、綿陽、南充、宜賓、達(dá)州等5市精瘦肉零售價(jià)格均價(jià)同比上漲45.82%，我省年內(nèi)首次宣布全省豬肉價(jià)格進(jìn)入過度上漲一級(jí)預(yù)警區(qū)間。對(duì)此，將啟動(dòng)省級(jí)政府儲(chǔ)備豬肉和地方政府儲(chǔ)備豬肉投放。

“豬價(jià)變動(dòng)，本質(zhì)上反映的是供需關(guān)系的變化。”宋小明介紹，目前毛豬供應(yīng)充足，日均屠宰1600頭，較上個(gè)月增加400頭，主要銷往成都消費(fèi)市場(chǎng)，全力確保居民豬肉消費(fèi)日常供應(yīng)，但公司也面臨生豬價(jià)格高企帶來的成本壓力，這也正是他的焦慮所在。

一位業(yè)內(nèi)人士也告訴記者，今年，玉米等飼料原料價(jià)格上漲，一定程度上推高了養(yǎng)殖成本，但本輪生豬價(jià)格上漲，是多重因素疊加的結(jié)果。

豬價(jià)頻頻上漲，預(yù)計(jì)后期走勢(shì)會(huì)如何？該業(yè)內(nèi)人士表示，本輪價(jià)格上漲漲幅和價(jià)位雖已突破“警戒線”，但從供需情況來看，目前省內(nèi)生豬供給穩(wěn)定，不具備保持長期上漲的條件，建議養(yǎng)殖戶不要盲目跟風(fēng)惜售、二次育肥，可在豬價(jià)處于升勢(shì)時(shí)有序出售，避免豬價(jià)短期震蕩影響收益。