一二產專家聯動赴樂山犍為推進中試熟化項目為兔產業建圈強鏈再添助力

為切實推進院中試熟化項目，促進蜀興1號肉兔新品種和兔肉加工技術示范推廣，助推我省肉兔產業高質量發展，2025年5月23日，國家兔產業技術體系崗位科學家、省畜科院郭志強研究員和“天府糧倉”科技服務團專家、院加工所曾曉丹研究員一行赴樂山犍為四川金博恒邦農業科技有限公司，開展蜀興1號肉兔新品種高效養殖技術和兔肉產品深加工技術指導。

蜀興1號肉兔是省畜科院選育的西南地區首個國審肉兔配套系，該配套系綜合繁殖性能好，生長速度快、適應性強，特別是在市場需求的2kg體重上市時具有優秀的屠宰性能和飼料報酬，具有明顯的市場競爭優勢。2025年4月，四川金博恒邦農業科技有限公司引進蜀興1號肉兔祖代種兔一批。在公司新建的現代化環控兔舍，郭志強研究員指出，蜀興1號已完全適應新的養殖環境，下一步將進入第一個繁殖期，當后備母兔體重達成年體重75%時，可開始配種；在飼養管理中，采取光照和飼喂控制誘導同期發情，在光照誘導發情的第1天起，將飼喂模式由限制飼喂轉為自由采食，同時初產母兔分娩期飼養要特別注意仔兔哺乳。

在公司兔肉深加工車間，院加工所和企業共同研發的五香烤兔正在生產，曾曉丹研究員指出，烤兔生產一定要選擇2kg鮮兔，確保原材料的新鮮，烤制過程中要精準控制烤制溫度、烤爐的轉速和作料的添加量及火候。生產完成后，做好質檢，確保出場產品的質量。曾曉丹研究員還就兔肉預制菜新產品的開發、公司現有網絡銷售后臺數據的大數據分析給出了建議。

“從種兔選育到商品兔出欄，從屠宰加工到市場營銷，省畜科院專家團隊給了我們全程指導”。金博恒邦公司總經理楊恒武說。在專家指導下，企業能繁母兔年提供商品兔數量從40只提升至45只，新開發的五香烤兔日銷量已突破1000只。

此次科技幫扶是我院落實“天府糧倉”建設的重要舉措。通過“科研院所+龍頭企業+農戶”的合作模式，不僅提升了企業效益，還將帶動周邊農戶增收致富。專家團表示，將繼續深化院企合作，開展技術培訓，把論文寫在大地上，讓科技成果真正惠及農業從業者，助力犍為縣及企業打造肉兔全產業鏈示范樣板。