黃曲霉毒素B1(AFB1)是飼料中常見的強毒性霉菌毒素,不僅嚴重危害畜禽健康,還可通過食物鏈威脅人類健康。尋找有效緩解AFB1肝毒性的天然活性物質,對保障養殖業安全和食品安全具有重要意義。
獸藥研究團隊研究了山銀花中主要活性成分——川續斷皂苷乙(DB)對AFB1誘導的小鼠肝損傷的保護作用及其機制。研究發現,DB能顯著緩解AFB1引起的小鼠體重下降和肝臟系數異常,改善肝功能指標和肝臟組織病理變化。進一步機制研究表明,DB通過激活Nrf2信號通路,增強肝臟抗氧化能力,抑制炎癥反應,調節I相和II相代謝酶活性,減輕線粒體損傷,并抑制線粒體途徑的細胞凋亡。
該研究首次系統闡釋了DB通過多途徑協同緩解AFB1肝毒性的作用機制,為后續挖掘山銀花在畜禽抗炎保肝上的應用提供了理論依據。該工作得到四川省“十四五”重大科技項目(2021ZDZX0010-2)、國家現代農業產業技術體系四川獸藥創新團隊(SCCXTD-2025-18)等項目的支持。
