各省、自治區、直轄市農業農村（農牧、畜牧獸醫）廳（局、委），新疆生產建設兵團農業農村局，中國動物疫病預防控制中心，中國動物衛生與流行病學中心，中國農業科學院農產品加工研究所、蘭州畜牧與獸藥研究所：

    為加強屠宰環節監管，強化風險物質監測，保證畜產品質量安全，我部組織制定了2020年屠宰環節質量安全風險監測計劃。現印發你們，請認真組織開展工作。

　　　　                                                                                                                                                  農業農村部辦公廳

　　　　                                                                                                                                                   2020年3月27日