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142017-12主要介紹了肉雞的常用飼料、飼料配方的設計、常用飼料的識別及質量控制 第一節 肉雞的常用飼料，雞的飼料種類繁多，根據營養物質含量的特點，大致可分為能量飼料、蛋白質飼料、維生素飼料、礦物質飼料和飼料添加劑等。
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142017-12雞的生殖系統不同于胎生哺乳動物。公雞的睪丸、附睪在腹腔內，交配器官是退化了的生殖突起，精子頭部是長錐形。
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142017-12舍飼＋放牧方式指優質商品肉雞在脫溫后至上市階段白天在舍外果園、草坪等地放牧，夜間進入舍內。雞舍建在果園旁，門朝向果園，果園四周設竹圍欄或其它網狀圍欄，果園內安放飲水器、料槽，白天雞群在果園內活動
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142017-12主要介紹了優質肉雞的概念、分類、優質雞生產概述與發展趨勢、影響優質雞肉風味的因素 ，說到優質肉雞，我們首先應明白什么是家禽產品的質量。家禽產品質量的概念包括五大方面, 即衛生、成份、營養、感官和技術方面。而肉雞的感官質量指的是色澤
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