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142017-12主要介紹了肉雞的常用飼料、飼料配方的設計、常用飼料的識別及質量控制 第一節 肉雞的常用飼料，雞的飼料種類繁多，根據營養物質含量的特點，大致可分為能量飼料、蛋白質飼料、維生素飼料、礦物質飼料和飼料添加劑等。
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142017-12雞的生殖系統不同于胎生哺乳動物。公雞的睪丸、附睪在腹腔內，交配器官是退化了的生殖突起，精子頭部是長錐形。
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142017-12舍飼＋放牧方式指優質商品肉雞在脫溫后至上市階段白天在舍外果園、草坪等地放牧，夜間進入舍內。雞舍建在果園旁，門朝向果園，果園四周設竹圍欄或其它網狀圍欄，果園內安放飲水器、料槽，白天雞群在果園內活動
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142017-12主要介紹了優質肉雞的概念、分類、優質雞生產概述與發展趨勢、影響優質雞肉風味的因素 ，說到優質肉雞，我們首先應明白什么是家禽產品的質量。家禽產品質量的概念包括五大方面, 即衛生、成份、營養、感官和技術方面。而肉雞的感官質量指的是色澤
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142017-12加快提高農畜產品質量安全水平，是農業農村經濟結構戰略性調整的重要內容，也是應對入世挑戰，提高我國農畜產品市場競爭力的一項重要舉措，對于保護消費者合法權益和增加農民收入都有重要意義。
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142017-12有機農產品，是根據有機農業原則和有機農產品生產方式及標準，生產、加工出來的并通過有機食品認證機構認證的農產品。有機農業的原則是，在農業能量的封閉循環狀態下生產，
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142017-12有機農產品執行的是國際有機農業運動聯盟(IFOAM)的“有機農業和產品加工基本標準”，由于有機農產品在我國尚未形成消費群體，產品主要用于出口，雖然我國也發布了一些有機農產品的行業標準，
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142017-12為全面實施"無公害食品行動計劃"，規范和推進無公害農產品產地認定和產品認證工作，農業部、國家認證認可監督管理委員會共同制定了《無公害農產品產地認定程序》和《無公害農產品認證程序》，現予公告。本公告自發布之日起執行
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142017-12飼料是關系到畜產品質量和安全性的直接因素。我們應借鑒國外先進經驗，依靠相關法規和制定強制性標準來規范安全飼料的生產。包括：（1）采樣和分析方法；（2）飼料產品和飼料原料安全評價
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